טגן בצל קצוץ בחמאה על להבה נמוכה עד להזהבה לשטוף ולסנן את הפטריות מנוזלי השימור ולהוסיף לבצל, לטגן עוד 5 דקות לתבל במלח ופלפל שחור גרוס להוסיף את הקוטג' הביצים והקמח וכן את עלי התבלין לערבב היטב לצקת לתבנית עגולה בקוטר 26 ולאפות כ 25 דקות בחום של 180 מעלות עד שהמאפה מוכן מצוין בהקפאה